Lucie - Momix

- Préchauffer le four à 60°C en mettant un petit récipiant d'eau dans le bas du four. - Verser 300g d'eau et 2 sachets de levure de boulanger déshydratée 2min / 37° / V3 - Ajouter 30g d'huile d'olive + 500g de farine + 1 c à dessert bombée de sel fin...

- Mettre dans le bol une tomate coupé en deux + un oignon coupé en 2 + 250g de carottes (3) coupé en grosses rondelles + 2 poireaux coupés en tronçons de 10cm environ + une gousse d'ail + un peu de persil + sel + poivre : V5 5sec - Ajouter 300g d'eau...

- Verser 500g de lait + 60g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé + 25g maïzena et 2 gros oeufs : 8mn à 90° V3 (ne pas mette le gobelet) - Ajouter 50g de crème fraiche entière : 10 sec V4 - Verser la moitié de la préparation dans un saladier incliné calé...

- Mettre 80g de sucre dans le bol : 10sec V9 (ne pas oublier le bouchon sur le couvercle) ( on obtient du sucre glace) - Ajouter 500g framboises congelés et un blanc d'oeuf : 1min30 V9 - Insérer le fouet : 20sec V3 C'est prêt

- Préchauffer le four à 200° - Mettre 150g d'eau + 80g de beurre + 1/2 c à café de sel et 1 c. à soupe de sucre en poudre : régler 4mn / 100° / V1. - Ajouter 120g de farine : 1mn30 / V3 - Faire tourner le Momix vitesse 5 : et ajouter les 3 oeufs un à...