Les chouquettes
- Préchauffer le four à 200°
- Mettre 150g d'eau + 80g de beurre + 1/2 c à café de sel et 1 c. à soupe de sucre en poudre : régler 4mn / 100° / V1.
- Ajouter 120g de farine : 1mn30 / V3
- Faire tourner le Momix vitesse 5 : et ajouter les 3 oeufs un à un , par l'orifice du couvercle
- Mixer 30sec / V5
- Faire à l'aide de deux cuillères à soupe (ou d'une poche à douille) des tas de pâte de 3cm environ, sur la grille du four recouvert de papier cuisson
- Puis disposer du sucre grain dessus
- Cuire au four à 200° pendant 30min.
Laisser Refroidir et déguster