biscuit - petit gateau - ....

- Tout d'abord mettre dans le bol 120g de sucre : 10sec / V9 on obtient du sucre glace - Puis ajouter 250g de farine + 2 jaunes d'oeufs + 130 g de beurre doux ou demi sel + 20g de lait + une pincée de sel ( si vous avez mis du beurre demi sel ne pas mettre...

Pour la pâte : -125 gr. de beurre 1/2 sel -75 gr. de sucre roux -210 gr. de farine Pour la garniture : -60 gr de beurre -50 gr de sucre roux -35 gr de miel -1 cuil à soupe de sucre en poudre -1/2 cuil à café d'extrait de vanille -1 cuil à soupe de crème...

- Préchauffer le four à 200° - Mettre 150g d'eau + 80g de beurre + 1/2 c à café de sel et 1 c. à soupe de sucre en poudre : régler 4mn / 100° / V1. - Ajouter 120g de farine : 1mn30 / V3 - Faire tourner le Momix vitesse 5 : et ajouter les 3 oeufs un à...