viande

Couper 500g de viande d'osso bucco de veau en gros morceaux et faire revenir à sec dans une poêle pour la faire dorer. - Pendant ce temps mettre un oignon coupé en deux + 3 gousses d'ail dans le bol : 5sec / V5 - Racler les parois : 2sec V5 - Ajouter...

- Tout d'abord mettre les filets dans un saladier les badigeonner de moutarde et y mettre un bouchon de coulis de tomate (en option : 1/2 c à c de purée de piment) mélanger tout et réservé couvert d'un film alimentaire au réfrigérateur une nuit environ....

- Mettre dans le bol 2 gousses d'ail + 1 l’oignon : 5 sec / V6 et racler les parois du bol à l’aide de la spatule.- Couper le poivron en deux, épépiner, le détailler en fines lanière et les mettre dans le bol.+ 30g d’huile d'olives : 8min / Varoma / sens...